Villa San Donino
Crescentine d'autore

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la regina delle crescentine a Villa San Donino

La Regina delle Crescentine ti accoglierà nella Dimora Storica di Villa San Donino dove potrai degustare, come non hai mai fatto, il piatto simbolo della tradizione emiliana: classiche o d’autore, le crescentine sono disponibili anche in versione light e gluten free.

la regina delle crescentine a Villa San Donino

Crescentine d'Autore

Nuovi impasti e abbinamenti sorprendenti reinventano ogni giorno uno dei piatti emiliani per eccellenza: le crescentine!

Villa San Donino

Dimora storica

Ambienti accoglienti e 4000 mq di parco con alberi secolari, per i tuoi momenti di serenità.

Da noi sei in famiglia a Villa San Donino

Da noi sei in famiglia

Accogliamo i nostri ospiti come vecchi amici, con quel calore e quell’intimità che si respira solo a casa!

la regina delle crescentine a Villa San Donino

Crescentine d'Autore

Nuovi impasti e abbinamenti sorprendenti reinventano ogni giorno uno dei piatti emiliani per eccellenza: le crescentine!

Villa San Donino

Dimora storica

Ambienti accoglienti e 4000 mq di parco con alberi secolari, per i tuoi momenti di serenità.

la regina delle crescentine a Villa San Donino

Da noi sei in famiglia

Accogliamo i nostri ospiti come vecchi amici, con quel calore e quell’intimità che si respira solo a casa!

Crescentine, Tigelle & Co.

Fatti conquistare dalle nostre deliziose crescentine, dagli sfiziosi riccioli e dalle golose tigelle. Realizzate con farina Petra del Molino Quaglia, sostenibile e macinata a pietra, le nostre crescentine sono disponibili anche in versione light con farina 100% integrale, senza lattosio e senza grassi animali, cotte al forno e non fritte e in versione gluten free, realizzate con farine naturalmente prive di glutine.

Tigelle e crescentine sono accompagnate dai pregiati salumi del rinomato salumificio Negrini, da deliziosi formaggi tra cui Parmigiano Reggiano 30 mesi e dalle specialità fatte in casa come le confetture, la crema di nocciole italiane e il pesto modenese preparato con lardo, pancetta tesa, aglio e rosmarino del nostro giardino.

Crescentine d'Autore

Quattro capolavori del gusto che amerai sin dal primo assaggio.

Erba cipollina, rapa rossa, farina di canapa, sono solo alcuni degli ingredienti che, mescolati all’impasto, conferiscono carattere e personalità alle nostre crescentine.

Ognuna, sapientemente abbinata a salumi, formaggi e verdure dà vita ad una nuova esperienza di gusto.

E poi c’è la Golosa, la Crescentina d’Autore dolce, un piccolo piacere che puoi goderti ogni volta che vuoi! L’impasto al cacao amaro è perfetto con la nostra crema di nocciola e cioccolato, la crema al mascarpone e le scaglie di fondente al 75%.

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CRESCENTINE ALL'ANNO
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ANNI DI STORIA
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TIGELLE ALL'ANNO

La nostra cucina

I sapori emiliani più autentici rivivono nelle nostre specialità preparate secondo le ricette della tradizione. Pasta fresca realizzata internamente, nei nostri laboratori: uno dedicato all’uso di farine con glutine e l’altro dedicato esclusivamente agli impasti senza glutine.

I secondi di carne, pur ricalcando le ricette della tradizione emiliana, sono realizzati con tecniche di cottura innovative come la bassa temperatura che trattiene i succhi al suo interno e mantiene la carne morbida e succulenta.

Gluten Free

A Villa San Donino siamo sempre attenti alle tue esigenze. Se sei intollerante al glutine da noi potrai gustare crescentine, riccioli e pasta fresca gluten free, grazie al laboratorio in cui realizziamo esclusivamente preparazioni senza glutine.

Siamo presenti nel circuito della alimentazione fuori casa senza glutine dell'Associazione AIC, Associazione Italiana Celiachia.

La cantina

Con oltre 50 etichette di vini regionali e italiani, nella nostra cantina troverai di certo l’abbinamento ideale per ogni piatto. Lasciati consigliare!

Consulta il Menù

La Villa

Una dimora del Seicento circondata da uno splendido giardino, che continua a raccontare oggi, come in passato, la sua storia ricca di fascino e suggestioni. 

Negli ambienti interni, sapientemente recuperati grazie ad un accurato restauro conservativo, si respira un’atmosfera raccolta e familiare: gli oggetti simbolo della vita quotidiana di un tempo e il calore dei camini scoppiettanti sono le tracce evidenti di un passato che vogliamo tenere sempre vivo e presente.

Nel giardino esterno che si estende per circa 4000 metri quadri, sono presenti dei meravigliosi e imponenti tassi risalenti alla costruzione della Villa, a fine del Seicento

Tutto il buono di Villa San Donino a casa tua

Rivivere anche a casa le emozioni dei nostri piatti ora è possibile grazie allo shop online di Villa San Donino con ritiro al ristorante.

Fai Scorta di Crescentinee di Tigelle e ordinale insieme ai riccioli, in versione sottovuoto. Crescentine e riccioli sono disponibili anche nella versione gluten free, per permettere proprio a tutti di godersi una cena senza rinunce!

Lo Scrigno di San Donino è una raffinata confezione regalo che racchiude crescentine, tigelle e riccioli sottovuoto, da gustare scaldandole per qualche minuto e da farcire con le nostre deliziose creme. L'amatissima crema di nocciole e cioccolato, la confettura di frutta fresca e naturale, la spalmabile di mortadella DOCG variegata all'aceto balsamico di Modena, il prosciutto di Parma 24 mesi sott'olio evo, con alloro, aglio e poco peperoncino. Fai felici le persone care con un pensiero esclusivo, regala un'emozione autentica!

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Vuoi scegliere tu cosa mettere nella cesta?

Crea il tuo regalo perfetto! Scegli i tuoi prodotti preferiti, almeno 4, e noi ne faremo una bellissima cesta o un box regalo.

Amaro

Profumato, avvolgente e digestivo, è ispirato alle erbe aromatiche del nostro giardino, all'amore per i profumi della terra e al calore della nostra antica dimora.

Farina

La nostra farina 100% naturalmente senza glutine, per realizzare a casa i piatti di Villa San Donino che ami così tanto. Disponibile nei formati da 1 chilo e da 400 grammi.

Olio evo

Prodotto e imbottigliato per noi dall'Azienda Ranieri sul Gargano in Puglia. Un olio che abbiamo selezionato, con cui cuciniamo e che trovate al tavolo di Villa San Donino.

Le nostre specialità senza glutine ora le prepari tu!

Da Villa San Donino prestiamo massima attenzione alle tue esigenze alimentari e lo facciamo dedicando un laboratorio alla produzione di crescentine, riccioli e pasta fresca gluten free.

Quando portiamo in tavola le nostre crescentine gluten free evitiamo ogni possibile contaminazione. A riconoscimento del nostro impegno in questa direzione, Villa San Donino è tra i ristoranti presenti nel circuito dell’alimentazione fuori casa senza glutine dell'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Se ti piacciono le nostre proposte senza glutine, puoi realizzare a casa i piatti che preferisci con le nostre speciali farine.

Scopri le ricette gluten free della Regina delle Crescentine!

la nostra storia

Credere in un sogno e, pur di inseguirlo ad ogni costo, decidere di cambiare vita. È questo che abbiamo fatto io, Tiziana e mio marito Alberto. Il nostro sogno? Dedicarci alla nostra grande passione, la ristorazione, nel nostro luogo del cuore, una dimora storica dal fascino indiscutibile.

Acquistata nel 1917 da Giovanni, bisnonno di Alberto, Villa San Donino è divenuta, nel tempo, la nostra abitazione. Nel 2009 abbiamo deciso di intraprendere questo progetto con il desiderio di accogliere i nostri ospiti in un ambiente caloroso e familiare, mantenendo vive le tradizioni e l’amore della famiglia per il luogo simbolo della sua storia.

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Siamo alla ricerca di persone volenterose, appassionate ed intraprendenti.

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Siamo aperti dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 00:00 e la domenica dalle 12:00 alle 14.00 e dalle 19:00 alle 00:00. Puoi prenotare il tuo tavolo sia nella nostra area all'aperto, sia nella sala interna.
Giorno di chiusura: Martedi

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