Chi, come noi, ama la buona tavola, vuole godere dei suoi piaceri in tutta libertà, senza inutili rinunce!
Da Villa San Donino prestiamo massima attenzione alle tue esigenze alimentari e lo facciamo dedicando un laboratorio alla produzione di crescentine, riccioli e pasta fresca gluten free.
Quando portiamo in tavola le nostre crescentine gluten free, serviamo ogni condimento in barattolini dedicati, chiusi con coperchio per evitare la contaminazione al tavolo.
A riconoscimento del nostro impegno in questa direzione, Villa San Donino è tra i ristoranti presenti nel circuito dell’alimentazione fuori casa senza glutine dell’AIC, Associazione Italiana Celiachia.
Se ti piacciono le nostre proposte senza glutine, puoi realizzare a casa i piatti che preferisci.
In questa pagina troverai le mie ricette, le ricette della Regina delle Crescentine!
Sei pronto a mettere le mani in pasta? Allaccia il grembiule e segui la ricetta!
Buon appetito!
Le uova non sono di dimensione sempre uguale e anche il pangrattato che acquistiamo non è sempre uguale. Un pochino di occhio per ottenere la giusta consistenza è, quindi, necessario. Io stessa correggo ogni volta adeguandomi alla resa degli ingredienti utilizzati.
Puoi congelare i passatelli. Anzi, se non li cuoci subito, ti consiglio di congelarli stendendoli, anche leggermente sovrapposti, su carta da forno. Cuocili per un minuto versandoli in brodo bollente ancora congelati.
La dedichiamo a te che ti prendi cura di te e della tua alimentazione, a te che vuoi mangiare bene anche senza glutine, senza grano, senza deglutinati, senza lattosio ma con tanto gusto e, naturalmente, tanto amore! Chi, come noi, ama la buona tavola, vuole godere dei suoi piaceri in tutta libertà, senza inutili rinunce!