Chi, come noi, ama la buona tavola, vuole godere dei suoi piaceri in tutta libertà, senza inutili rinunce!
Da Villa San Donino prestiamo massima attenzione alle tue esigenze alimentari e lo facciamo dedicando un laboratorio alla produzione di crescentine, riccioli e pasta fresca gluten free.
Quando portiamo in tavola le nostre crescentine gluten free, serviamo ogni condimento in barattolini dedicati, a tenuta ermetica. In questo modo evitiamo ogni possibile contaminazione e tu non corri alcun rischio.
A riconoscimento del nostro impegno in questa direzione, Villa San Donino è tra i ristoranti presenti nel circuito dell’alimentazione fuori casa senza glutine dell'AIC, Associazione Italiana Celiachia.
Se ti piacciono le nostre proposte senza glutine, puoi realizzare a casa i piatti che preferisci con le nostre speciali farine.
In questa pagina troverai le mie ricette, le ricette della Regina delle Crescentine!
Sei pronto a mettere le mani in pasta? Allaccia il grembiule e segui la ricetta!
Buon appetito!
Le uova non sono di dimensione sempre uguale e anche il pangrattato che acquistiamo non è sempre uguale. Un pochino di occhio per ottenere la giusta consistenza è, quindi, necessario. Io stessa correggo ogni volta adeguandomi alla resa degli ingredienti utilizzati.
Puoi congelare i passatelli. Anzi, se non li cuoci subito, ti consiglio di congelarli stendendoli, anche leggermente sovrapposti, su carta da forno. Cuocili per un minuto versandoli in brodo bollente ancora congelati.
La dedichiamo a te che ami cucinare, che cerci la qualità, a te che ti prendi cura di te e della tua alimentazione, a te che vuoi mangiare bene anche senza glutine, senza grano, senza deglutinati, senza lattosio ma con tanto gusto e, naturalmente, tanto amore!