A Villa San Donino, la Vigilia di Natale è un ritorno sincero e rispettoso alle radici della nostra terra: una serata di silenzio, di attesa, di profumi antichi che parlano di famiglia.
Il nostro Menu della Vigilia di Magro rende omaggio alla tradizione più autentica: quella fatta di pane semplice, orti d’inverno, pesce conservato e ricette nate dalla creatività contadina.
Una cucina essenziale e profondamente simbolica, che ancora oggi scalda il cuore e unisce la tavola.
Ogni piatto è un racconto di memoria, cura e identità.
Una Vigilia da vivere con chi ami, avvolti dalla quiete di un luogo che profuma di storia.
Il Cestino della Vigilia
Cestino con bruschette di pane di mistura, pane comune, crescentine fritte in olio e crostini di polenta.
Accompagnato da: Friggione di magro • Crema di baccalà • Fagioli lessi in insalata • Verze stufate
Un gesto antico: condividere il pane, condirlo con ciò che la terra offriva e gustarlo insieme, con amore.
Tortelli di magro burro e salvia farciti con ricotta di pecora, scorza di limone, noce moscata e Parmigiano.
Passatelli al tonno
Ispirati alla ricetta riconosciuta dall’Accademia Italiana dello Spaghetto al Tonno: un piatto discusso e sorprendente, ma parte della tradizione bolognese.
Merluzzo stufato con ceci e lenticchie
Capitone in umido
Un piccolo assaggio della tradizione più antica: terra, acqua e attesa.
Raviole con mostarda bolognese
Torta degli Addobbi
Coperto incluso, bevande escluse. Disponibile anche senza glutine
Prenotazione obbligatoria.