Il Responsabile di sala organizza e dirige il servizio, prende le ordinazioni e mantiene costantemente il rapporto con i clienti facendo in modo che tutto si svolga al meglio.
Il Responsabile di sala deve avere grandi doti organizzative Essendo a contatto col pubblico, deve avere modi cortesi, diplomazia e ottima capacità comunicativa.
I ruoli di sala sono spesso giudicati poco attraenti.
I motivi possono essere diversi. Chi lavora in sala, infatti, deve sapersi relazionare con ogni genere di clientela e avere un atteggiamento sempre paziente e disponibile, in qualunque situazione.
Inoltre gli orari sono solitamente incerti, i turni spossanti e con compensi non adeguati. Talvolta le giornate di riposo non sono sufficienti, o addirittura inesistenti.
I futuri Cameriere e Responsabile di sala di Villa San Donino, invece, possono contare su diversi aspetti positivi.
In primo luogo l’ambiente di lavoro è piacevole grazie alla nostra bellissima clientela.
Nella maggior parte dei casi si tratta, infatti, di clienti che conosciamo da anni, persone con cui è facile confrontarsi e creare una bella sintonia sin dal primo momento. E questo, ne siamo certi, fa la differenza per chi lavora in sala.
Altro aspetto fondamentale è il contratto, chiaro e coerente con le mansioni da svolgere, con turni definiti, non massacranti e con due giorni di riposo settimanale.
Il nostro obiettivo è creare un ambiente lavorativo che permetta a chi vuole continuare a fare il cameriere (o a mettere in pratica le proprie competenze di responsabile di sala) di lavorare senza eccessivo stress e riposo insufficiente, motivi che causano inevitabilmente l’abbandono della professione.
Per 30 ore settimanali, ovvero part time 75% , indichiamo in euro 1200 netti per 14 mensilità la retribuzione minima, ma ovviamente competenze, esperienza e livello incideranno positivamente su tale somma
Nota: è una figura questa che richiede una certa predisposizione al contatto col pubblico. Nessuna importanza diamo a sesso, età o aspetto esteriore. Ma grande rilevanza hanno invece le capacità comunicative, il lessico, la conoscenza della lingua italiana e la capacità di apprendimento.
Al nuovo assunto sarà fatto seguire un corso di formazione per l’ottenimento dell’attestato AIC. Sarà costante la formazione interna, essendo questa una figura che deve integrarsi perfettamente allo stile del ristorante e che deve sapersi coordinare perfettamente con tutto lo staff.
In merito alle prospettive di crescita il Responsabile di sala part time 75%, in caso di interesse e dopo aver conseguito le necessarie competenze, potrebbe essere promosso a Responsabile di sala full time. Aumenti di livello e retribuzione saranno congrui alla crescita professionale all’interno dell’azienda.
Se interessati e in possesso delle competenze e requisiti richiesti, inviare C.V. a info@villasandonino.it
Se non sei interessato alla candidatura ma hai letto fino a qui, potresti condividere con una persona che reputi perfetta per questi ruoli e vedresti benissimo a lavorare con noi. Potresti rendere felici entrambi, lei e noi.